国内企业、公司或学校,在这些单位工作的人来自**各地。这些人来自不同的民族,蔬菜的口味分布也大多不同。菜式或口味不能太单一,也不能只专注于一种菜肴。
查看详细 +公司是企业的组织形式,是为经营工商业而组成的联合团体。公司是商务团膳的主流市场。客观的讲,要求较高、比较规范、比较成型的是公司团膳,以商务写字楼团膳为主。
查看详细 +团膳服务有的不提供用餐场所,而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点,写字楼的外卖可以作为团膳服务,但不能作为食堂业务。虽然有的小型食堂提供外卖服务,但不是食堂业的主流。
查看详细 +一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。那食堂承包有哪些优点呢?
查看详细 +对于热爱香椿的人来说,吃上一盘香椿炒鸡蛋,这一年的春天才没有遗憾。香椿的味道奇特,是鲜蔬却带着肉味一般的鲜香,是一种好食材。香椿的做法各有不同,但香椿和鸡蛋是公认的经典组合,接下来让常德磊鑫餐饮告诉你怎么做一份香椿炒蛋。
查看详细 +肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。(潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同,潮汕拉肠馅料多配料多,传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用,味道较纯。制作肠粉的人有着不同的口味,这并不奇怪。许多人制作的肠粉味道很耐嚼。今天让常德磊鑫餐饮告诉你肠粉没有嚼劲怎么办?
查看详细 +春天的饮食除了多甘少酸之外,还要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。下面常德食堂承包告诉你什么是温性食物?
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