蔬菜是我们生活中不可少的食物之一,补充我们身体所需的各种营养。蔬菜中所含的维生素和矿物质非常丰富,随着人们生活水平的不断提高,在饮食营养方面也越来越注重。下面随食堂承包的小编一起来看看。
食堂承包小编告诉您一招辨别蔬菜是否新鲜?
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种不可少的营养素。下面随食堂承包的小编一起来看看。
蔬菜批发告诉您做蔬菜采购需要注意的地方有哪些?
对于热爱香椿的人来说,吃上一盘香椿炒鸡蛋,这一年的春天才没有遗憾。香椿的味道奇特,是鲜蔬却带着肉味一般的鲜香,是一种好食材。香椿的做法各有不同,但香椿和鸡蛋是公认的经典组合,接下来让常德磊鑫餐饮告诉你怎么做一份香椿炒蛋。
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。(潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同,潮汕拉肠馅料多配料多,传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用,味道较纯。制作肠粉的人有着不同的口味,这并不奇怪。许多人制作的肠粉味道很耐嚼。今天让常德磊鑫餐饮告诉你肠粉没有嚼劲怎么办?
春天的饮食除了多甘少酸之外,还要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。下面常德食堂承包告诉你什么是温性食物?
春天到了,小苗儿发芽生长,孩子们也到了长身体的季节。下面湖南食堂承包推荐一款适合孩子长高的菜肴——豆腐炖鱼。
你知道饭堂承包就餐模式是怎样的吗?我来给你讲讲。就餐模式:食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用,在业内已形成就餐模式标准。
你知道食堂承包有哪些方式吗?我来给你说说。承包方式:一、半托承包方式 发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。 承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。 负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。 可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。
你知道食堂承包有哪些优势吗?我来告诉你。具体如下。
下面随食堂承包的小编一起来看看食堂管理应该怎么做?
俗话说的好“民以食为天”这话在小编看来是一点不假。最近连日来的高温,让人们饱受闷热之苦,许多人都有食欲不振的情况出现。大家都知道夏季是细菌最容易滋生的季节,各种蚊虫、苍蝇的害虫极易传播细菌,这就要求作为餐饮、食堂等场所,做好夏季饮食安全管理工作。下面随食材配送的小编给大家说说。
蔬菜批发配送给你谈谈绿色蔬菜。
我们都知道一般的蔬菜批发公司,只有蔬菜,食品还有各种的肉类,都可以为大家提供配送服务。随着大家对食品配送的安全卫生要求意识的不断提高,怎样选择安全卫生的食品配送公司就显得非常重要了。今天我们就跟大家来分享一下,怎样选择放心的蔬菜批发公司,我们主要还是要看这家配送公司的食 品是否符合如下三点。
苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高。特别是维生素C的含量,每100克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。蔬菜配送的小编告诉大家吃苦瓜有什么好处。