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食材配送知识
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蔬菜配送给企业单位带来怎样的便利呢?

来源:www.cdlxcy.cn 发布时间:2021年09月13日
  现在对于蔬菜的配送方式,是很多企业单位食堂所热衷的,给后厨在时间调整上面也留出了很多的休息时间,不必为了到处买蔬菜而奔走。来和益阳食堂承包的小编一起来了解一下吧!

  还有的就像我们知道的,例如在配送过程中我们要注意把不能挤压的蔬菜区分开来,所以说西红柿和土豆就不能挤压在一起,这样会压碎西红柿。


  有的容易泛黄的蔬菜不能摆放时间过久,一定要放在保鲜的冷柜里面比较好。还有蔬菜的水份和口感也是需要我们在蔬菜配送过程中进行保鲜的,运输到顾客那里一定要选择较快的路线,能缩短运输时间。

  还有的,再例如我们的有些一年四季都有的蔬菜可以放在常温地方就可以了,对于不一样的配送蔬菜都有不一样的对待方式,尤其是我们的品种比较少的蔬菜,一定要妥善保管才行。

  还有很多的菜类比如说青菜、白菜、生菜、卷心菜等这样的菜类,要在常温的地方摆放,这样的蔬菜很容易失去色泽,所以要第一时间内把他吃完,如果是人为放置太久了,就不能怪吉发膳食的蔬菜质量了。

  那么什么样的蔬菜需要什么方式配送呢?这些在专门的配送过程中都是有一定的说法的,所以这就告诉我们在选择配送公司的时候一定要找比较靠谱的,值得信赖的公司。
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