从企业人力资源上讲,选择员工食堂承包就是将企业的“后厨”交给专业的餐饮管理公司,从而无形中减少了企业的采购人员,优化了人事结构。而且专门做企业食堂承包的餐饮企业,无论是在采购人员的素质上,还是食材的价格和质量上都相较于企业食堂有较大的优势。选择食堂承包不仅减少了单位的采购人员,也不必再请专门的厨师和厨工了,这为企业省下了一笔不小的工资成本,从而增加了企业的流动资金,同时还节约了企业的办公场地,无形中又为企业节省了运行节省了成本,从多个方面看都对整个企业的运行有着莫大的好处。
查看详细 +去年多所学校发生食品安全问题,相信大家都还历历在目,其中一个关键点就是食材问题,因此当时事件一出不仅食堂承包商倒霉,食材配送供应商也难逃一劫。据报道,当时除了食堂没有保存好食材外,一些食材供应商本身也存在问题,并不完全合格,种种原因下来才导致了这些食品安全问题的发生。那么如何才能将此类事件发生率降到更低,怎么样才算是一个合格的食材配送供应商呢?
查看详细 +起初要先建立完整的激励政策。我们知道,不管是常德蔬菜配送公司还是其他行业其他公司,一家企业的运转效率如何跟企业内部员工的工作状态有着直接的关系,如果你能够建立一个完整的激励政策,做得好的给予高额的奖励,做得不好的给予对应的惩罚,在这样公平的竞争机制之下,大家都会更努力的、拿出12分精神来好好工作。
查看详细 +五个不变的管理方法,是一种基于实际情况的现代餐饮管理方法,不仅适用于餐饮业,而且适用于各行各业。结合餐饮业的实际情况,建立了餐饮业的高质量管理,并取得了显著成效。
查看详细 +国内企业、公司或学校,在这些单位工作的人来自**各地。这些人来自不同的民族,蔬菜的口味分布也大多不同。菜式或口味不能太单一,也不能只专注于一种菜肴。
查看详细 +公司是企业的组织形式,是为经营工商业而组成的联合团体。公司是商务团膳的主流市场。客观的讲,要求较高、比较规范、比较成型的是公司团膳,以商务写字楼团膳为主。
查看详细 +团膳服务有的不提供用餐场所,而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点,写字楼的外卖可以作为团膳服务,但不能作为食堂业务。虽然有的小型食堂提供外卖服务,但不是食堂业的主流。
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